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Salada Salmão do Restaurante São Paulo-Tokyo |
 (Produção:
Karina Tiemi | Fotos: Fabio Hide)
Uma
salada em homenagem à primavera é a dica desta receita.
Elaborada pelo chef Mário Tucillo, do Restaurante São
Paulo-Tokyo, a receita é fácil e rápida de ser
preparada. Siga os passos indicados pelo chef e experimente!!
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Ingredientes
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Rúcula (a gosto)
• 150 g de salmão
• 1 limão siciliano (suco e raspa)
• Cebolinha (a gosto)
• Flor de sal (a gosto)
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Modo
de Preparo
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1- Tire os talos da rúcula e
decore o prato.
2- Raspe o limão e, depois, esprema o suco para marinar o salmão. |
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3- Corte o salmão em fatias e mergulhe-os rapidamente no limão.
4- Disponha o salmão no prato e jogue as rapas de limão
por cima. Acrescente a flor de sal e as cebolinhas. Decore o prato e sirva.
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5- Acrescente a flor de sal e as cebolinhas.
6- Decore o prato e sirva. |
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Anote:
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil |
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Serviço:
São Paulo-Tokyo Sushi Bar
Rua Borges Lagoa, 1.172 - Vila Clementino - São Paulo - Tel (11)
5575-8125 |
Culinária
