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(Fotos:
Arquivo NippoBrasil)
Domburi
é o termo genérico usado para tigela, mas também
é o nome de um prato muito popular no Japão, que
é uma tigela grande de arroz coberta com diferentes ingredientes
sobre ela. A receita dessa semana é o Oyako Domburi feito
com ovos e frango. A palavra oyako significa mãe e filho.
Há outras variações como Katsudon (com lombo
de porco à milanesa), Tanin dombori (carne e ovos) e Tendon
(camarão empanado).
É
uma receita prática e que economiza muito tempo pois não
necessita de acompanhamentos.
Dica:
Para enfeitar o Domburi, coloque algumas tiras de nori em
cima.
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