Warning: include(../fixo.menu/menu_esq_principal.html) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n249.php on line 31
Warning: include(../fixo.menu/menu_esq_principal.html) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n249.php on line 31
Warning: include() [function.include]: Failed opening '../fixo.menu/menu_esq_principal.html' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear') in /home/storage/8/e3/6a/nippo-brasil1/public_html/2.semanal.culinaria/n249.php on line 31
|
Culinária
- PORTAL NIPPOBRASIL
|
|
|
Tofu Steak
|
 |
|
(Arquivo NippoBrasil) O chef Carlos-san, está sempre criando novos pratos. O que ele garante não ser uma tarefa difícil, já que tem quase 20 anos de experiência. “Quando eu comecei na Liberdade só havia japoneses. Aprendi com os melhores”, revela. Uma de suas últimas invenções, que vem fazendo o maior sucesso entre os clientes, é o Tofu Steak. Abaixo, ele ensina, com exclusividade aos leitores do NB, como preparar a iguaria. A receita é simples e uma delícia! Vale a pena experimentar! Dica |
|
Ingredientes
|
|
|
|
Modo
de Preparo
|
  |
|
1. Grelhe o tofu numa chapa bem quente dos dois lados. Reserve 2. Doure o alho e refogue o bacon. Ponha um pouquinho de saquê |
|
|
  |
|
3. Junte o shimeji, o shiitake e o champignon e refogue bem 4. Acrescente o vinho, o limão e uma xícara (chá) de água |
|
|
  |
|
5. Tempere com aji-no-moto, tempero à base de peixe e shoyu 6. Acrescente o amido de milho dissolvido em água e deixe engrossar |
|
|
 |
|
7. Despeje esse molho sobre o tofu e sirva imediatamente |
|
|
| Arquivo NippoBrasil - Edição 249 - 17 a 23 de março de 2004 |
| Pratos Quentes | |||||||||||||||||||
|
| Pratos Frios | ||||||||||||
|
| Sobremesas | |||||||
|
| Drinks / Bebidas | |||
|