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O somen, macarrão fininho, leve e saboroso, servido bem gelado, é um dos pratos mais apreciados no Japão durante o verão. Aproveitando a estação e com muita criatividade, a professora de culinária Eiko Kina criou esta inusitada receita, que resulta numa deliciosa sobremesa, comprovando, mais uma vez, a versatilidade do somen Alfa.

Quem nunca imaginou que poderia existir um “somen doce” vai se surpreender com a cremosidade e o sabor dessa receita. É tudo de bom!.

• 300 g de somen Alfa

• 1 e 1/2 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1/2 lata de creme de leite com soro

• Raspas da casca de uma laranja

• 1 cálice de licor de laranja

• 2 pedaços de canela em pau

• 3 cravos-da-índia

• canela em pó para polvilhar